Die RPO poog voortdurend om die belange van kommersiële rooivleisprodusente binne die waardeketting van die rooivleisbedryf te beskerm en te bevorder. Die RPO wil ook as kollektiewe bedingingsorganisasie die ekonomiese welvaart van sy produsente verbeter.

Die RPO fokus op belangrike bedryfstake soos:

• Dieregesondheid, Tariefbeskerming, Invoermonitering;